Целлюлаза пищевой категории CAS №: 9012-54-8

Целлюлаза

ОПИСАНИЕ?

Целлюлаза получается?из?глубинного ферментационного процесса Trichoderma spp. Онасодержит?эндо-глюканазу, экзо-глюканазу и β-глюканазу. Поэтому после гидролиза, целлюлазаоставит целлобиазуи глюкозусаму.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Благодаря строгому ограничению концентрации микробов и тяжелых металлов с использованием биотехнологии и мембранной разделительной техники, наша целлюлаза может соответствовать пищевому классу.

TОптимальная температура для реакции составляет 40-50℃, а оптимальный pH 4.8.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

(Формулировки поставляются?в соответствии с требованиями клиента)

?

ПРИМЕНЕНИЕ?

Пищевая промышленность, соковая промышленность, пивоваренная промышленность, текстильная и кормовая промышленность и т.д.

?

СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ

1.целлюлаза может быть применена?в здоровой пище и пищевых добавках.

Eнзимная доза: 1-2,5%?(зависит от составляющих?дигестивной формулы).

?

2.Aлкогольный специальный целлюлаз.

Dисперсирован?в?теплой воде＜40 ℃ в течение 5 мин, концентрация:?0,05-0,07%?(в расчете на сухой вес сырья).

?

БЕЗОПАСНОСТЬ

В случае внутриполостного введения обогащенного ферментного порошка или капель, возможны аллергические реакции?..

Чувствительность кожной покровов, глаз и слизистых тканей?может быть вызвана длительным контактом.